柠汁烤鸭胸

柠汁烤鸭胸

柠汁烤鸭胸所需材料

鸭胸：适量
盐：适量
柠檬汁：适量
柠檬片：适量
糖：适量

柠汁烤鸭胸的做法

1 处理鸭肉

在鸭皮表面切出十字花刀，翻面，在鸭肉上也略切几刀。
2 加盐

鸭胸加盐，糖，柠檬汁。
3 抓拌

加柠檬片拌匀。冷藏腌渍。
4 煎

开小火，将鸭皮朝下放入锅中，慢煎，直至鸭油析出。将鸭肉朝下煎。
5 烤

将烤箱预热到180度，将铁锅移至烤箱，烤15分钟。再转200度烤5分钟。烤至鸭皮焦脆即可。
6 切片

将鸭胸切片，装盘，淋上酱汁即可。
7 成品图

成品图。

相关推荐