茶树菇乌鸡汤

茶树菇乌鸡汤

喝鸡汤预防和治疗感冒有科学依据，鸡汤中的维生素和其他有效成分似乎具有生物作用。医生发现鸡汤比热茶、咖啡通鼻气的作用好，鸡汤不仅减少感冒症状，使患者感到舒适，而且在清除呼吸道病毒方面有较好的效果。

茶树菇乌鸡汤所需材料

食盐：适量
枸杞：适量
生姜：适量
乌鸡：1只
茶树菇：适量

茶树菇乌鸡汤的做法

1 切姜片

生姜切片。
2 浸泡

枸杞与茶树菇洗净后放入碗中，倒入清水浸泡食材，10分钟左右更换一次清水。
3 乌鸡入锅

将斩件后的乌鸡倒入锅中，倒入适量清水，以淹没鸡肉为佳，开大火，煮沸后，除去表面浮沫。
4 捞出

将鸡肉块捞出放入盘中，稍作冷却备用。
5 鸡肉倒入砂锅

将备好的鸡肉倒入砂锅中。
6 放入浸泡好的食材

放入浸泡好的枸杞和茶树菇，姜片，加温水，加温水至锅中合适位置
7 炖

开中火煲20分钟后，即可出锅。
8 成品图

成品图。

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