豆腐丸子

豆腐丸子

豆腐丸子外酥脆，里鲜嫩，咸香适口。一道简单的家常菜肴。

豆腐丸子所需材料

豆腐：1块
肉馅：适量
姜末：适量
鸡蛋：1个
葱末：适量

豆腐丸子的做法

1 豆腐压碎

将豆腐压碎，装入碗里。
2 调味

将肉馅放入豆腐里，加入姜末，葱末。
3 打入鸡蛋

打入鸡蛋液，加少许食用油，1茶匙十三香和盐，适量生抽。
4 搅拌腌制

搅拌均匀，腌制5分钟。
5 揉团

揉成团，装入盘中。
6 炸

热油入锅，炸至金黄捞出，装盘。

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