香菇油菜

香菇油菜

香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。香菇油菜还具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便的作用。

香菇油菜所需材料

盐：适量
味精：适量
糖：适量
鸡粉：适量
蚝油：适量
白胡椒粉：适量
蒜：适量
香菇：适量
油菜：适量

香菇油菜的做法

1 调料

香菇油菜的主要调料：盐、味精、糖、鸡粉、蚝油、白胡椒粉。
2 油菜切段

油菜先一分为二，再一分为二。
3 香菇划十字刀

先将香菇的根去掉，香菇表面切十字花刀。
4 蒜切末

蒜切末。
5 加水

锅内放适量水，加入1勺盐，2勺白糖，半勺色拉油。
6 加入油菜

水开后下入油菜，半分钟后捞出油菜摆盘。
7 放入香菇

将香菇放入锅中，煮熟后捞出。
8 爆香

锅中放少许色拉油，加适量蒜炒香。
9 加蚝油

加适量蚝油翻炒。
10 加入水

加入少许水，味精，鸡粉，白胡椒粉。
11 加入香菇

然后下入香菇翻炒匀。
12 加入香油翻炒

加入少许水淀粉，勾芡。再加入香油翻炒匀关火。将香菇放在油菜的上面摆放整齐即可。

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