茄汁金针菇

茄汁金针菇

茄汁金针菇是一道酸甜开胃的美食。

茄汁金针菇所需材料

金针菇：适量
番茄酱：适量
辣椒：适量
蒜瓣：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量

茄汁金针菇的做法

1 主要食材

主要食材：金针菇、辣椒、蒜瓣、番茄酱。
2 捣蒜般泥

将蒜瓣捣成泥状备用。
3 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。
4 爆香蒜瓣

蒜瓣放入锅中翻炒爆香。
5 加入番茄酱

放入番茄酱翻炒均匀。
6 加水

锅中加入适量的清水，将水煮开。
7 加入金针菇入味

倒入金针菇，并加适量盐、糖、鸡精调味盖上锅盖焖煮5分钟，煮好后起锅。
8 切红椒丁

红椒切成丁。
9 切青椒丁

青椒切成丁。
10 放青红椒

切好的青红椒放在金针菇表面。
11 淋，装盘

金针菇表面淋上一层热油，装盘即可。

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