椒盐杏鲍菇

椒盐杏鲍菇

杏鲍菇是一种品质极佳的大型肉质伞菌，营养价值高，菇肉肥厚，质地脆嫩。

椒盐杏鲍菇所需材料

杏鲍菇：500g
鸡蛋：1个
面粉：适量
椒盐：适量
盐：适量
油：适量
面包糠：适量

椒盐杏鲍菇的做法

1 主要食材

杏鲍菇
2 切杏鲍菇

杏鲍菇切成条。
3 腌制

在杏鲍菇碗里倒入适量盐和水腌制10分钟。
4 沥干

将杏鲍菇捞出，用手挤出多余的水分。
5 打散鸡蛋

鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。
6 调面糊

蛋液里面加入两勺面粉，拌成面糊状。
7 裹粉

杏鲍菇沾面糊后再裹上一层面包糠。
8 炸

锅里倒入适量油，烧至7成热，下杏鲍菇炸，炸至金黄起锅控油。
9 撒椒盐

撒适量椒盐调味。

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