酥炸胡瓜鱼

酥炸胡瓜鱼

酥炸胡瓜鱼，胡瓜鱼裹上面包糠，外酥里嫩，肉质鲜美，非常好吃。

酥炸胡瓜鱼所需材料

酥炸胡瓜鱼的做法

1 主要食材

胡瓜鱼、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、白胡椒粉、五香粉、盐、料酒。
2 调味

胡瓜鱼处理内胀，清洗干净。加白胡椒粉、盐、料酒、五香粉。
3 腌制

将调料搅拌均匀，腌制20分钟。
4 调面糊

加一大勺面粉、少许玉米淀粉、一个鸡蛋。加适量水，将所有食材搅拌均匀，调成面糊备用。
5 裹面糊

将胡瓜鱼裹上面糊，再裹一层面包糠。
6 热油

油锅烧至6成热，放入胡瓜鱼
7 炸

炸至两面金黄，起锅控油。

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