豆腐焖豆角

豆腐焖豆角

豆腐是家常菜，堪称中国人的智慧。豆角是夏天盛产的蔬菜，营养成份很好，是蔬菜中肉类。喜欢吃荤的人，加上瘦肉，即是美味又健康。

豆腐焖豆角所需材料

猪肉：适量
豆腐：适量
豇豆：适量
辣椒：适量
蒜瓣：适量
姜片：适量
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
鸡精：适量

豆腐焖豆角的做法

1 主要食材

主要食材：猪肉、豆腐、豇豆、辣椒、蒜瓣、姜片。
2 切猪肉片

猪肉切成薄片。
3 姜切条

姜切成条。
4 蒜切片

蒜切成片。
5 调味

猪肉、姜条、蒜片、盐、油、生抽放入小碗中。
6 搅拌腌制

搅拌均匀，腌制10分钟。
7 豆腐切片

豆腐干切成小块。
8 热锅起油

热锅中刷上适量油，烧至7成热。
9 加入豆腐块

豆腐块依次放入锅中。
10 煎豆腐

豆腐不停的翻面，煎至表面金黄即可。
11 红椒切条

红椒切成条状。
12 放入猪肉

另起一口锅，热锅中倒入适量油，烧至7成热，烧热后放入猪肉翻炒。
13 加入豇豆，红椒

放入豇豆、红椒翻炒。
14 加入豆腐

放入豆腐翻炒。
15 调味，翻炒

锅中加入盐、糖、鸡精翻炒入味，盖上盖子焖煮10分钟，煮好后装盘即可。

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