马兰头拌香干

马兰头拌香干

马兰具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效，春季食用最为适宜。

马兰头拌香干所需材料

马兰头：2斤
香干：4片
鸡精：适量
盐：适量
麻油：适量

马兰头拌香干的做法

1 主要食材

主要食材：马兰头、香干。
2 香干切丁

香干切成小丁。
3 马兰头焯水

马兰头放入盛水的锅里，煮段生。
4 捞出马兰头

捞出马兰头过凉水备用。
5 香干焯水

香干放入盛水的锅里，煮3分钟。
6 捞出香干

捞出香干沥干水分备用。
7 挤干马兰头

马兰头挤干水分。
8 切碎马兰头

马兰头切碎备用。
9 调味

马兰头、香干、鸡精、盐、麻油依次放入小碗中。
10 搅拌、装盘

搅拌均匀后装盘即可。

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