豆鼓鱼

豆鼓鱼

鲜香酥软,豆鼓味浓,风味别致,是佐酒佳肴。

豆鼓鱼所需材料

合川鱼：6条
豆鼓：100g
大葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
盐：适量

豆鼓鱼的做法

1 切葱姜蒜

将葱姜蒜切成末备用。
2 煎鱼

热锅起油，将鱼平铺在锅内。
3 放盐

在鱼身上均匀的撒上盐。
4 起锅

煎至两面金黄，即可起锅装盘。
5 下入食材

在油锅里面放入葱姜蒜末炒香，放入豆鼓。
6 翻炒

倒适量料酒一起翻炒。
7 蒸

将炒好的豆鼓倒人碗里，放上蒸笼蒸40分钟即可食用。

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