脆香糖醋小排

脆香糖醋小排

它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。

脆香糖醋小排所需材料

排骨：500g
冰糖：适量
白糖：适量
酱油：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量

脆香糖醋小排的做法

1 主要食材

排骨、冰糖、白糖、酱油、料酒、醋、葱、姜。
2 热锅起油

热锅起油倒入冰糖。
3 炒糖色

将冰糖炒化成酱色。
4 倒入排骨

倒入排骨，翻炒均匀。
5 放入葱姜

放入葱姜一起翻炒爆香。
6 调味

白糖、酱油、料酒、醋。
7 焖煮

加适量水焖煮大约30分钟。
8 收汁

不断翻炒以防粘锅，收汁起锅。

相关推荐