牛肉酱

牛肉酱

牛肉酱香辣有嚼劲，下饭、炒菜都可以。自己做的吃着放心。

牛肉酱所需材料

牛肉：适量
豆鼓：适量
花生：适量
白芝麻：适量
姜：适量
蒜：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
辣椒面：适量

牛肉酱的做法

1 剁肉末

牛肉剁成肉末。
2 腌制

在牛肉里面放入姜蒜末、生抽、老抽、白酒、白糖搅拌均匀腌制半个小时。
3 炒花生

热锅起油，花生炒酥。
4 捣花生碎

将花生捣碎。
5 切豆鼓

将豆鼓切碎。
6 炒牛肉末

热锅起油，倒入牛肉末翻炒。
7 加五香粉

加入五香粉、花椒碎翻炒炸酥。
8 放佐料

转小火放入豆鼓、花生碎、辣椒面、甜面酱、糖、盐翻炒。
9 撒白芝麻

炸酥后撒少许白芝麻起锅。

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