老干妈炒苦瓜

老干妈炒苦瓜

老干妈炒苦瓜，不仅香辣味美、口感丰富，而且清凉去火、养颜美容，保证能让那些受不了苦味的人渐渐爱上苦瓜的一道菜。

老干妈炒苦瓜所需材料

苦瓜：1根
瘦肉片：适量
洋葱：半个
红辣椒：适量
蒜：适量
油辣椒：适量
酱油：适量
盐：适量

老干妈炒苦瓜的做法

1 主要食材

苦瓜、洋葱、红辣椒、瘦肉片、大蒜。
2 去苦瓜芯

将苦瓜切成两半用刀把芯挖掉。
3 切片

把苦瓜和洋葱切成片。
4 切红辣椒

红辣椒斜切成段。
5 焯水

取一锅水，放少许盐，倒入苦瓜烧开煮2分钟，起锅沥干备用。
6 炒肉

热锅起油，倒入肉片翻炒。
7 放油辣椒

放入油辣椒翻炒。
8 放入食材

放入苦瓜、洋葱、红辣椒。
9 翻炒

将食材翻炒均匀。
10 放调料

放适量酱油和盐翻炒。
11 放蒜

放入蒜片翻炒后起锅装盘。

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