大酱汤

大酱汤

大酱汤营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。大酱汤主要原料是大酱，能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。

大酱汤所需材料

牛肉：适量
蛤蜊：适量
韩式大酱：适量
韩式辣酱：适量
豆腐：适量
土豆：适量
二青条：适量
洋葱：适量
西葫芦：适量
金针菇：适量
豆芽：适量
蒜末：适量

大酱汤的做法

1 主要食材

牛肉、蛤蜊、豆腐、土豆、二青条、洋葱、金针菇、豆芽、西葫芦、韩式辣椒酱、大酱、蒜末。
2 吐沙

蛤蜊泡水里，放少许油和盐，浸泡2小时，让蛤蜊吐沙。
3 切素菜

土豆、洋葱、西葫芦切片，二青条切段，金针菇去头。
4 炒牛肉

热锅起油，倒入牛肉翻炒至发白。
5 炒洋葱

倒入洋葱炒熟起锅。
6 调酱汤

锅内倒入淘米水，放3勺韩式大酱，2勺韩式辣酱。
7 煮沸

将酱搅散，煮沸。
8 放入食材

牛肉、蛤蜊、豆腐块、土豆片、洋葱丝、金针菇、豆芽、西葫芦片、辣椒粒。
9 放蒜末

待素材煮熟，放入蒜末后起锅。

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