蛋饼

蛋饼

鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

蛋饼所需材料

鸡蛋：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
青红椒：适量
火腿：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量

蛋饼的做法

1 主要食材

主要食材：鸡蛋、土豆、胡萝卜、辣椒、火腿。
2 胡萝卜切丁

胡萝卜切成丁。
3 红辣椒切丁

红辣椒切成丁。
4 青椒切丁

青椒切成丁。
5 火腿切丁

火腿切成丁。
6 土豆切丁

土豆切成丁。
7 炒蔬菜丁

将切好的胡萝卜、青红椒、火腿、土豆倒入锅中翻炒。
8 调味

依次加入盐、糖、鸡精至锅中。
9 翻炒

翻炒入味。
10 打鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入胡椒粉、盐搅拌均匀备用。
11 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。
12 放入蔬菜

锅中放入磨具，将炒好的食材倒入磨具中。
13 倒入鸡蛋

鸡蛋倒入磨具中。
14 煎蛋饼

煎至3分钟后取出装盘即可。

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