平菇西兰花

平菇西兰花

平菇西兰花是由平菇等制作的食物，特点是口感爽脆、清香。

平菇西兰花所需材料

平菇：适量
西兰花：适量
鸡胸肉：适量
淀粉：适量
生抽：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
水：适量

平菇西兰花的做法

1 主要食材

主要食材：平菇、西兰花、鸡胸肉、淀粉、生抽。
2 西兰花切块

西兰花切成小块。
3 焯水

西兰花放入盛水的锅里，水中加入适量的油、盐，煮3分钟。
4 捞出

捞出西兰花沥干水分备用。
5 鸡肉切片

鸡胸肉切成小片。
6 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。
7 加入鸡肉

加入鸡肉至锅中翻炒。
8 调味

盐、胡椒粉依次放入锅中翻炒。
9 捞出鸡肉

炒好后的鸡肉捞出装盘。
10 调味

加盐、生抽、淀粉、水调成酱汁。
11 搅拌

搅拌均匀。
12 炒平菇

热锅中倒入适量油，烧至7成热，加入平菇翻炒。
13 倒入酱汁

倒入调好的酱汁翻炒入味。
14 加入鸡肉

加入炒好的鸡肉继续翻炒。
15 起锅装盘

平菇炒好后出锅，装盘即可。

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