特色啤酒鸭

特色啤酒鸭

啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。

特色啤酒鸭所需材料

鸭肉：适量
啤酒：适量
生姜：适量
蒜：适量
葱白：适量
八角：适量
干辣椒：适量
老抽：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量

特色啤酒鸭的做法

1 爆香

热锅中倒入适量油，烧至7成热，生姜、蒜、葱白、八角、干辣椒放入锅中翻炒爆香。
2 加入鸭肉

加入鸭肉至锅中翻炒。
3 调味

老抽、生抽、盐、糖依次放入锅中。
4 倒入啤酒

倒入啤酒没过鸭肉，中小火焖煮半个小时。
5 鸭肉收汁

鸭肉翻炒收汁，炒好后装盘即可。

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