大葱烧豆腐

大葱烧豆腐

大葱烧豆腐属于家常菜，一般有豆腐和切好的大葱翻炒而成，味道微咸，制作工艺简单。

大葱烧豆腐所需材料

葱丝：适量
豆腐：适量
耗油：适量
生抽：适量
盐：适量
干辣椒：适量
油：适量

大葱烧豆腐的做法

1 主要食材

大葱丝、豆腐、耗油、生抽、淀粉、干辣椒、盐。
2 煎豆腐

豆腐洗净，切厚一些的薄片，热锅起油，中火煎至两面金黄，起锅待用。
3 爆香

热锅起油，倒入干辣椒和葱丝爆香。
4 翻炒

翻炒葱丝。
5 放豆腐

放入豆腐翻炒。
6 放耗油

放入耗油翻炒。
7 调味

放入酱油和盐翻炒。
8 加水

锅里加入适量水煮。
9 勾芡

勾芡，翻炒均匀后起锅装盘。

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