宫爆龙虾

宫爆龙虾

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

宫爆龙虾所需材料

龙虾：1斤
青椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
秘制酱：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
花生：适量

宫爆龙虾的做法

1 去除虾须

去除龙虾须。
2 龙虾切成两半

龙虾对半切开。
3 青椒切丁

青椒切成丁。
4 姜切末

姜切成细末。
5 切葱花

大葱切成葱花。
6 蒜切末

大蒜切成末。
7 青椒焯水

青椒放入盛水的锅里，煮2分钟后捞出。
8 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。
9 炸龙虾

将龙虾倒入油锅中炸至表面金黄，炸好后捞出沥干水分备用。
10 爆香

热锅中倒入适量油，烧至7成热，葱姜蒜放入锅中翻炒爆香。
11 调味

秘制酱、酱油、盐、糖依次放入锅中。
12 加入龙虾

加入龙虾至锅中翻炒入味。
13 加入花生

加入花生至锅中翻炒，炒好后出锅装盘。
14 加入青椒

青椒淋在龙虾上，装盘即可。

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