海鲜锅巴

海鲜锅巴

海鲜锅巴是用小米饭、鱿鱼、虾仁、胡萝卜粒、豌豆粒、熟玉米粒为原料制成的一道美食。

海鲜锅巴所需材料

锅巴：适量
海参：1只
鱿鱼：适量
虾仁：适量
竹笋：适量
青菜：4颗
西红柿：1个
盐：适量
鸡精：适量
糖：适量

海鲜锅巴的做法

1 主要食材

主要食材：西红柿、青菜、锅巴、海参、虾仁、鱿鱼。
2 海参切块

海参切成小块。
3 鱿鱼切段

鱿鱼须切成小段。
4 虾仁切开

虾仁对半切开。
5 竹笋切块

竹笋切成小块。
6 西红柿切块

西红柿切成小块。
7 焯水

海参、虾仁、鱿鱼、竹笋放入盛水的锅里。
8 捞出

捞出海参、虾仁、鱿鱼、竹笋沥干水分备用。
9 煮配菜

锅中加入高汤，再将海参、虾仁、鱿鱼、竹笋倒入高汤锅中煮开。
10 调味

盐、鸡精、糖、依次放入锅中。
11 加入青菜

加入青菜到锅中，并勾芡。
12 加入西红柿

加入西红柿至锅中。
13 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。
14 炸锅巴

锅巴放入油锅中炸至酥脆。
15 装盘

煮好的海鲜汤倒入锅巴中，装盘即可。

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