土豆秋葵卷

土豆秋葵卷

秋葵膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动，金灿灿的蛋皮包裹住绿色的小五角星，漂亮又好吃哟！

土豆秋葵卷所需材料

土豆：适量
秋葵：适量
鸡蛋：2个
植物油：适量

土豆秋葵卷的做法

1 切土豆

土豆洗净去皮，切小块。
2 蒸熟土豆

切得越小，越均匀，蒸土豆的时间相应就越短，土豆用筷子一戳，很容易就能戳穿就说明熟了。
3 洗秋葵

秋葵洗净，刷掉表面小毛毛。
4 焯水

放入开水中放适量盐焯2分钟后捞起。
5 切秋葵

秋葵去掉头尾。
6 搅鸡蛋

打两个鸡蛋搅匀。
7 煎蛋皮

平底锅内耍一层油，倒入蛋液，小火煎成蛋皮。
8 捣土豆泥

把蒸好的土豆捣成泥。
9 抹土豆泥

把土豆泥搅匀的涂抹到蛋皮上。
10 卷、切

放上秋葵，卷成蛋卷，切成小块，即可享用。

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