杂蔬丸子
杂蔬丸子
番茄、洋葱,都是天然的调味料,这道菜用了好几种蔬菜来搭配肉食,可以让爱挑食,不爱吃蔬菜的宝宝,也能轻松接受。
杂蔬丸子 所需材料
猪肉:50g
萝卜:25g
口菇:25g
洋葱:20g
番茄:1个
蛋液:10g
玉米淀粉:5g
植物油:3g
杂蔬丸子的做法
1
剁肉末
猪瘦肉剁泥。
2
切萝卜丝
萝卜洗净去皮切丝。
3
焯水
萝卜丝焯水,滤去多余水分。
4
切萝卜丁
萝卜丝切成丁。
5
口菇切丁
口菇切丁。
6
搅拌
在处理好的食材里,加入蛋液、玉米淀粉、植物油,搅拌均匀。
7
撮肉丸
取一小份,撮成肉丸。
8
蒸
冷水入锅,水开后继续蒸15分钟。
9
洋葱切丁
洋葱切成丁。
10
打番茄泥
茄切块打成泥。
11
炒汁
将番茄和洋葱稍微翻炒成糊状。
12
淋汁
把汁淋在做好的丸子上。
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