银鱼羹

银鱼羹

营养可口银鱼羹是一道菜肴，主要原料是鸡脯肉、银鱼、竹笋、蛋清。

银鱼羹所需材料

银鱼：适量
火腿：适量
香菇：适量
葱花：适量
蛋清：1个
盐：适量
鸡精：适量
芡粉：适量

银鱼羹的做法

1 火腿切丝

火腿切成细丝。
2 香菇切丝

香菇去蒂后切成细丝。
3 切葱花

葱切成葱花。
4 打蛋清

取一小碗分离蛋清到碗中。
5 蛋清打散

蛋清搅拌打散。
6 火腿香菇下锅

火腿丝、香菇丝依次放入盛水的锅中。
7 加入银鱼

加入银鱼至锅中。
8 调味

盐、鸡精、芡粉依次放入锅中。
9 加入蛋清

加入蛋清至锅中，搅拌均匀。
10 煮银鱼羹

开小火煮5分钟，煮好后加入葱花装盘即可。

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