鸿运大虾

鸿运大虾

鸿运大虾,听名字就很有过节的感觉了!酸甜的口感,红色的酱汁包裹住每一个大虾,摆成一圈的团圆造型,一定能为你的餐桌增添浓浓的节日气氛!

鸿运大虾所需材料

虾：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
番茄酱：适量
糖：适量
黑胡椒：适量

鸿运大虾的做法

1 剪虾须

大虾剪去虾须。
2 去虾线

去除虾线。
3 姜切片

姜切成片。
4 大蒜切末

大蒜切成末。
5 虾调味

虾、姜片、料酒、盐依次放入小碗中。
6 搅拌腌制

搅拌均匀，腌制5分钟。
7 炸虾

热锅中倒入适量油，烧至7成热，放入虾至油锅中，炸至表面呈金黄色。
8 捞出虾

捞出虾沥干油备用。
9 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。
10 爆香

蒜末放入锅中翻炒爆香。
11 加入番茄酱

加入番茄酱至锅中翻炒均匀。
12 加入清水

加入适量的清水。
13 调味

盐、糖、黑胡椒依次放入锅中调味。
14 加入虾

加入炸好的虾至锅中，翻炒均匀，收汁炒好后装盘即可。

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