惹味牛肉

惹味牛肉

这道菜可以滋养脾胃，提高抵抗力，美容养颜。

惹味牛肉所需材料

牛肉：适量
小青椒：适量
小红椒：适量
彩椒：适量
香茅：适量
香芹：适量
柠檬：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
油：适量

惹味牛肉的做法

1 主要食材

小青椒、小红椒、彩椒、香茅、香芹、牛肉、柠檬、姜、蒜、盐、料酒、油。
2 切食材

小青椒切丁，小红椒切丁，西红柿切块。
3 切食材

彩椒切丝，香茅切段，西芹切丁。
4 切牛肉

牛肉切片。
5 炒西红柿

热锅起油，倒入姜蒜、柠檬和西红柿炒香。
6 倒入食材

倒入西芹、辣椒、香茅翻炒。
7 煮汤汁

倒入清水熬煮出滋味后捞出残渣。将汤汁盛出。
8 牛肉调味

在牛肉片里面加盐、料酒、蛋清、淀粉抓匀。
9 煮肉片

取一锅清水煮沸，下入肉片，煮熟，捞起。
10 汤汁煮开

热锅起油，倒入圣女果和彩椒翻炒，倒入煮好的汤汁，烧开后倒入肉片放适量盐搅拌均匀。
11 摆盘

起锅后再上面撒上香芹碎、辣椒碎。

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