糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐是汉族传统美食小吃之一，主要原料是嫩豆腐、生粉、大蒜，特点是好吃爽口。

糖醋脆皮豆腐所需材料

葱花：适量
番茄酱：适量
香醋：适量
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
湿淀粉：适量
豆腐：适量

糖醋脆皮豆腐的做法

1 切葱花

小葱切葱花。
2 豆腐切块

豆腐切成小块。
3 调味

番茄酱、香醋、盐、生抽、糖、湿淀粉依次放入小碗中。
4 搅拌

搅拌均匀。
5 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。
6 炸豆腐

豆腐依次放入油锅中炸。
7 炸至金黄

豆腐炸的过程中不停翻面，炸至两面金黄。
8 捞出

捞出炸好的豆腐，沥干油备用。
9 豆腐下锅

豆腐放入锅中。
10 倒入酱料

酱汁倒入锅中，翻炒均匀。
11 豆腐装盘

炒好的豆腐起锅，豆腐上加入适量的葱花，装盘即可。

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