食疗春卷

食疗春卷

这道菜可祛除风湿，解毒抑菌，预防春季感冒。

食疗春卷所需材料

春卷皮：适量
春芽：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
盐：适量

食疗春卷的做法

1 主要食材

春芽、鸡蛋、花椒、辣椒。
2 切春芽

春芽切成粒。
3 拌面糊

鸡蛋搅散，放一勺盐，搅拌均匀。
4 放入春芽

放入春芽搅拌。
5 炒春芽

热锅起油，放入春芽翻炒。
6 搅面糊

在蛋液里面放适量淀粉搅匀。
7 包裹春芽

将炒好的春芽放在春卷皮上，从边缘开始裹到3分之2的位置。
8 春卷封口

用调好的蛋浆封口，将两边折过来，再裹成卷。
9 炸春卷

热锅起油，将春卷放入7成热的油里，炸至金黄，捞起沥油。
10 沥油

捞起沥油。

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