土豆炖排骨

土豆炖排骨

土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜，营养价值丰富。土豆有营养，是抗衰老的食物；排骨是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

土豆炖排骨所需材料

排骨：适量
土豆：适量
蒜苗：适量
油：适量
料酒：适量
辣椒酱：适量
酱油：适量

土豆炖排骨的做法

1 切蒜苗

蒜苗切段。
2 切土豆

土豆切块。
3 土豆和排骨焯水

把土豆和排骨分别焯水后捞起沥干。
4 炒香辣椒酱

热锅起油，倒入辣椒酱炒香。
5 放入蒜苗

放入蒜苗炒香。
6 放入排骨和土豆

放入排骨和土豆翻炒。
7 放调料和水

把炒好的排骨和土豆移至电饭煲，加水没过排骨，放少许料酒和酱油。
8 焖煮

盖上锅盖焖煮40分钟。

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