愚人节炸鸡腿

红薯去除表皮。

红薯切成片。

红薯放入锅中，大火隔水蒸15分钟。

蒸好的红薯取出装盘。

蒸好的红薯放入锅中。

盐、糖、黄油依次放入锅中。

不停地将锅中的红薯搅拌均匀，炒好后起锅。

加入芝士片在红薯中，并将其搅拌均匀。

取一个马苏里拉芝士放入红薯泥中，将其裹成圆球。

红薯球表面裹上一层面粉。

将两个红薯球用饼干棒固定起来。

面包糠里面放入少量的色拉油，将其搅拌均匀。

红薯球裹上一层蛋液。

裹好蛋液的红薯球再裹上一层面包糠。

红薯球放入烤箱中，上下火220度，烤制20分钟，烤好后取出装盘即可。