荤素两丝

荤素两丝

这道菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

荤素两丝所需材料

里脊肉：适量
黄瓜：适量
甜面酱：适量
盐：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
姜：适量
油：适量

荤素两丝的做法

1 切黄瓜丝

黄瓜洗净，先切片，再切成丝。
2 切肉丝

里脊肉洗净，切成薄片后切丝。
3 切姜末

姜去皮，切成末。
4 腌制肉丝

在肉丝里面放入盐、淀粉、酱油、胡椒粉、姜末搅拌均匀，腌制10分钟。
5 炒肉丝

热锅起油，倒入肉丝翻炒。
6 放甜面酱

肉丝炒至发白，倒入甜面酱翻炒均匀上色。
7 装盘

盘第铺一层黄瓜丝，上面倒上京酱肉丝。

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