芦笋培根卷

芦笋培根卷

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。培根的香、芦笋的甜、胡萝卜的色、金针菇的鲜让这道菜色香味俱全。

芦笋培根卷所需材料

芦笋：适量
培根：适量
豆腐皮：适量
金针菇：适量
胡萝卜：适量
牙签：适量
油：适量
盐：适量

芦笋培根卷的做法

1 切芦笋

芦笋洗净，切成段。
2 切胡萝卜丝

胡萝卜去皮切丝。
3 撕金针菇

金针菇洗净，撕成小丝。
4 所有蔬菜焯水

取一锅水，放适量盐煮沸，将所有蔬菜依次单独放入沸水里面焯水后捞起沥干备用。
5 铺放食材

先将培根铺平，在培根上面放一片相同宽度的豆皮，再放上芦笋、金针菇、胡萝卜丝。
6 卷成菜卷

用培根将蔬菜紧紧裹住，再用一根牙签将封口处固定。
7 煎培根卷

热锅起油，将培根卷放入锅里面煎至两面熟透后起锅摆盘。

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