三色蛋

咸鸭蛋切碎。

皮蛋切成块。

将切好的蛋装入方形盒。

将鸡蛋的黄和清分离。

在蛋碎上面浇上蛋清。

把方形盒用保鲜膜完全包裹起来。

在保鲜膜上用牙签戳些小眼。

在锅里放水，放入蒸笼，放上方形盒。

盖上锅盖，蒸20分钟。

将蛋黄打散。

从蒸锅里面取出蒸好的蛋，在上面浇上蛋黄液。

再次入锅蒸10分钟至蛋黄凝固后取出。

将蒸好的三色蛋切成块。