三色蛋

三色蛋

三色蛋，三色协调，营养丰富。

三色蛋所需材料

咸鸭蛋：2个
皮蛋：2个
鸡蛋：2个

三色蛋的做法

1 切咸鸭蛋

咸鸭蛋切碎。
2 切皮蛋

皮蛋切成块。
3 摆盘

将切好的蛋装入方形盒。
4 分离蛋清

将鸡蛋的黄和清分离。
5 浇蛋清

在蛋碎上面浇上蛋清。
6 包保鲜膜

把方形盒用保鲜膜完全包裹起来。
7 给保鲜膜戳眼

在保鲜膜上用牙签戳些小眼。
8 放入蒸锅

在锅里放水，放入蒸笼，放上方形盒。
9 蒸熟

盖上锅盖，蒸20分钟。
10 打散蛋黄

将蛋黄打散。
11 浇蛋黄

从蒸锅里面取出蒸好的蛋，在上面浇上蛋黄液。
12 蒸蛋黄

再次入锅蒸10分钟至蛋黄凝固后取出。
13 切块

将蒸好的三色蛋切成块。

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