奶油青口意面

奶油青口意面

青口贝的肉质Q弹，入口有着浓浓的海鲜味，所以非常适合制作海鲜饭、海鲜意大利面或者奶油青口贝。

奶油青口意面所需材料

青口贝：适量
意面：适量
辣椒：适量
蒜：适量
小葱：适量
黄油：适量
洋葱：适量
淡奶油：适量
白葡萄酒：适量
盐：适量
橄榄油：适量

奶油青口意面的做法

1 刷洗青口贝

将青口贝用刷子将外壳刷洗干净。
2 剪海草

用剪刀剪掉青口的海草，冲洗干净。
3 切蒜、辣椒、小葱

将蒜、辣椒、小葱切成末。
4 爆香蒜和洋葱

黄油炒化，放入蒜末和洋葱爆香。
5 放调料

放入黑胡椒粉、欧芹碎、辣椒碎翻炒。
6 放淡奶油和白葡萄酒

放200ml淡奶油、90ml葡萄酒、适量盐。
7 放入青口

放入青口煮至熟透起锅。
8 煮意面

水烧开，放入意面煮8分钟。
9 意面过凉水

将煮熟的意面放凉水过冷后捞起。
10 加橄榄油

在意面上滴点橄榄油搅拌均匀。
11 装盘

将青口和汤汁浇在意面上，撒点葱花即可食用。

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