生蚝香菇豆腐羹

生蚝香菇豆腐羹

痛风者不宜食用。

生蚝香菇豆腐羹所需材料

牡蛎：适量
豆腐：适量
肉末：适量
香菇：适量
姜：适量
料酒：适量
油：适量
盐：适量
淀粉汁：适量

生蚝香菇豆腐羹的做法

1 切香菇

香菇切成丁。
2 切豆腐

豆腐切成丁。
3 切姜丝

姜切成细丝。
4 切牡蛎

牡蛎切成丁。
5 牡蛎焯水

水煮沸，放一勺料酒，放入牡蛎焯水后捞起过凉水。
6 炒香姜丝

热锅起油，放姜丝炒香。
7 放肉末和香菇

放入肉末翻炒至变白，放入香菇丁翻炒。
8 加水煮

待香菇炒香，加入1000毫升水，煮沸。
9 放豆腐丁和牡蛎丁

汤煮沸腾后放豆腐丁和牡蛎丁煮熟。
10 放盐和淀粉

放盐和淀粉汁搅拌均匀煮沸后起锅。

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