香椿爆浆芝士炸肉丸

香椿爆浆芝士炸肉丸

香椿芝士夹心炸肉丸。外皮酥脆，内心鲜美多汁，关键爆浆的芝士怎么不惹人爱。好吃的停不下来。最强看电影小吃。

香椿爆浆芝士炸肉丸所需材料

牛肉馅：适量
芝士：适量
香椿苗：适量
生姜水：3勺
生抽：3勺
花雕酒：2勺
盐：适量
玉米淀粉：适量
鸡蛋：1个
面包糠：适量

香椿爆浆芝士炸肉丸的做法

1 放调料

在牛肉馅里面放2勺生抽、适量盐、2勺花雕酒。
2 放生姜水

在牛肉馅里面倒3勺生姜水，抓匀腌制几分钟。
3 切香椿苗

香椿苗洗净，切成碎。
4 放香椿碎

在肉馅里面放入香椿碎搅拌均匀。
5 搓圆球放芝士

将肉馅搓成圆球，在中间放入一粒芝士，再搓圆。
6 裹粉

在牛肉丸外裹上一层玉米淀粉，一层蛋液，最后裹上一层面包糠。
7 炸牛肉丸

油烧至3成热，放入牛肉丸炸。
8 捞起牛肉丸

待牛肉丸榨至金黄后捞起沥油。

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