葱爆肉

葱爆肉

油而不腻，肉嫩葱脆，清香味美。

葱爆肉所需材料

肉片：适量
大葱片：适量
蒜片：适量
糖：适量
淀粉：适量
盐：适量
酱油：适量
香油：适量

葱爆肉的做法

1 给肉片放作料

在肉片里面放1勺胡椒粉、3勺香油、3勺酱油、料酒2勺、淀粉适量。
2 搅拌腌制

将佐料和肉片充分搅拌均匀后腌制几分钟。
3 调酱汁

放入蒜片、糖、淀粉、盐、酱油、香油搅拌均匀。
4 炒肉片

热锅起油，倒入五花肉翻炒至变白。
5 放葱

放入大葱片翻炒。
6 倒入酱汁

倒入料汁翻炒，待所有食材都炒熟，起锅装盘。

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