海鲜烩饭

海鲜烩饭

海鲜烩饭，肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现代菜肴。

海鲜烩饭所需材料

鱿鱼：适量
花蛤：适量
大米：适量
虾仁：适量
红辣椒：适量
黄辣椒：适量
西芹：适量
洋葱：适量
蒜末：适量
姜黄粉：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
辣椒粉：适量
白葡萄酒：适量

海鲜烩饭的做法

1 鱿鱼切条

鱿鱼切成条。
2 红辣椒切条

红辣椒切成长条。
3 黄辣椒切丁

黄辣椒切成丁。
4 煮花蛤

西芹、洋葱、花蛤放入开水锅中煮熟。
5 捞出花蛤

捞出花蛤沥干水分备用。
6 热锅起油

砂锅中倒入适量油，烧至7成热。
7 爆香

蒜末、洋葱依次放入砂锅中翻炒均匀。
8 加入清水

加入适量的清水至砂锅中。
9 加入姜黄粉

加入姜黄粉至锅中搅拌。
10 加入大米

加入大米至砂锅中并放入少量的盐。
11 煮大米

盖上砂锅锅盖小火煮20分钟。
12 加入海鲜

加入花蛤、鱿鱼、虾仁至米饭上面。
13 加入红黄椒

加入红黄椒至砂锅中。
14 调味

白胡椒粉、辣椒粉、白葡萄酒依次放入米饭上面。
15 焖米饭

盖上锅盖焖5-8分钟，煮好后起锅装盘即可。

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