海参的营养价值和功效

海参是一种生活在海洋中的棘皮动物，在中国分布于黄海、渤海等海域，具有滋补强身、养肾固精的功效，对阳痿、肾虚、贫血等症状有较好的缓解作用。

1、适合免疫力低下、手术后康复期患者食用。 2、肾虚、贫血、等患者可以适量食用。 3、生长发育期的儿童和青少年可以适量食用。 4、女性可以适量食用海参来美容养颜、延缓衰老。

1、对海鲜过敏的人群不宜食用海参。 2、高尿酸血症或痛风患者不宜食用海参。 3、感冒、发热等急性疾病患者不宜食用海参。 4、急性肠炎、痢疾等感染性疾病患者不宜食用海参。

可制作成海参枸杞汤、海参炖鸡、海参炖鲍鱼、海参炖排骨。

将干海参用清水浸泡4到8小时，直至海参变软。将海参处理干净，切成小段。将米用清水淘洗干净，把处理好的海参和姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸加入米，转小火煮30分钟，制成海参小米粥。