一般情况下，芋头和白萝卜能一起吃，但要适量食用。具体分析如下：
芋头中含有丰富的淀粉、膳食纤维素、芋头多糖、蛋白质等成分，有补中益气、健脾养胃的作用。白萝卜含有芥子油、淀粉酶、粗纤维、维生素C等营养物质，有助于消化、加快胃肠道的蠕动等。芋头和白萝卜一起食用，可以增加膳食纤维的摄入，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。但注意适量食用，一次性进食过多的芋头和白萝卜可能会引起腹胀、肛门排气增多等不适的症状。
在烹饪过程中，要确保食材的新鲜和卫生，避免使用变质的芋头或白萝卜。注意烹饪方法，保留食材中的营养成分。平时注意保持良好的饮食习惯，多样化摄入各类食物，确保营养均衡。
