车厘子干，是通过将新鲜车厘子经过晒干或熬制而制成的，作为一种便携且易于储存的水果干，不仅保留了新鲜车厘子的大部分营养成分，还因其独特的加工方式而具有一些额外的健康益处。那么车厘子干的营养价值都有哪些呢？今天就让我们一起来了解一下吧！
车厘子干的营养价值
1、维生素
车厘子干富含维生素C、维生素E等抗氧化维生素，这些成分有助于抵抗自由基，保护细胞免受损害。
2、矿物质
车厘子干含有铁、钙、磷、钾等矿物质，尤其是铁元素的含量较高，有助于补血和预防贫血。
3、膳食纤维
车厘子干保留了一定量的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，保持肠道的健康。
4、抗氧化剂
车厘子干含有花青素和类黄酮等抗氧化剂，具有强大的抗氧化能力，能帮助抵抗自由基的伤害，减缓衰老过程。
5、碳水化合物
车厘子干中还含有一定量的碳水化合物，为人体提供能量。
车厘子干的功效
1、保护视力
车厘子干中的维生素A含量较高，有助于预防夜盲症并维持正常视力。
2、美容养颜
车厘子干中的抗氧化成分可以抵抗自由基，促进皮肤胶原蛋白的形成，有助于肌肤紧致、光滑，具有美容养颜的效果。
3、改善贫血
车厘子干中的铁元素含量较高，有助于促进血红蛋白的形成，有效防治缺铁性贫血。
4、抗氧化与抗炎
车厘子干中的花青素和酚类化合物等抗氧化物质含量较高，这些成分能够有效中和体内的自由基，减轻氧化应激对身体的损伤，预防慢性疾病如癌症、心血管疾病、糖尿病等的发生。
5、收涩止痛
车厘子干可以治疗烧烫伤，起到收敛和缓解疼痛的作用，并防止伤口起泡和化脓。
车厘子干作为一种健康零食，不仅便于携带和储存，还具有丰富的营养价值和多样的健康功效。
