丹雄鸡索饼的功效与作用

1.补虚温中：丹雄鸡味甘，性微温，能温暖脾胃，补充身体的元气。对于体质虚弱、久病初愈或脾胃虚寒的人，经常食用丹雄鸡索饼，可增强脾胃功能，促进营养吸收，改善身体虚弱的状态，使人面色红润，精力充沛 。
2.止血：丹雄鸡索饼可以有效应对一些出血症状，如女子非经期阴道大出血或持续小出血，以及红白相间的白带等问题。丹雄鸡索饼能作用于人体的凝血系统，使血液运行恢复正常，从而达到止血的效果 ，帮助身体恢复健康。
3.养胎安胎：丹雄鸡索饼有养胎脏的功效。在孕期，若出现胎漏下血、心烦口干等不适症状，食用丹雄鸡索饼，能在一定程度上缓解这些情况，为胎儿的生长发育提供稳定的环境 ，保障孕期健康。
4.增强免疫力：丹雄鸡索饼富含蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，这些都是维持人体正常生理功能和增强免疫力的重要物质。经常食用能为身体补充充足的营养，提升身体的抵抗力 ，减少患病几率，让身体更加强壮。
5.促进消化：丹雄鸡索饼有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能。消化不良、积食的人食用后能帮助消化食物，减轻胃部负担 ，缓解腹胀、腹痛等不适症状，使胃部恢复正常的消化吸收功能。

适宜于孕妇、产后女性、贫血患者、脾胃虚弱者、需要增强体力或调节免疫的人群食用。

对丹雄鸡肉或面粉过敏者、高脂血症患者、胆囊炎患者以及胆结石患者应谨慎食用或避免食用丹雄鸡索饼。

牛奶

鸡肉与牛奶同食容易引起消化不良，因为牛奶中的蛋白质与鸡肉中的蛋白质结合会产生沉淀，影响消化吸收。

材料有丹雄鸡半只、面粉 1 斤、胡萝卜 1 根、菠菜适量、葱、姜、盐、料酒。丹雄鸡处理成肉羹步骤同经典做法。胡萝卜切丝，菠菜洗净焯水后切段。将面粉与适量水、蔬菜混合，揉成面团，擀成饼后煎熟。把肉羹浇在蔬菜饼上，营养更加丰富。