糯米酒煮鸡的功效

1、温补气血：糯米酒具有温热性质，鸡肉富含优质蛋白和铁元素，二者结合能够有效补充气血，缓解因气血不足引起的头晕乏力、面色苍白等症状，同时提升整体精气神。
2、强健脾胃：糯米酒能促进胃液分泌，帮助消化吸收，而鸡肉易于消化且营养丰富，搭配后可增强脾胃功能，改善食欲不振、消化不良等问题，特别适合脾胃虚弱者食用。
3、缓解疲劳：糯米酒中的糖分和氨基酸为身体提供能量，鸡肉中的蛋白质则能修复组织细胞，两者共同作用有助于快速恢复体力，缓解因过度劳累或病后体虚导致的疲劳感。
4、促进乳汁分泌：糯米酒煮鸡含有丰富的营养成分，尤其是蛋白质和微量元素，能够刺激乳腺分泌乳汁，是产后女性调理身体的传统佳品，有助于母乳喂养及身体恢复。
5、增强免疫力：鸡肉富含多种氨基酸和维生素B族，糯米酒则含有益生菌和发酵产物，两者结合能提高机体免疫功能，增强抗病能力，预防感冒及其他常见疾病的发生。

适合气血不足、脾胃虚弱、产后恢复期女性、体虚乏力以及寒性体质者食用，也适合需要增强免疫力的人群。

酒精过敏者、孕妇、儿童以及患有严重肝病、高血压、糖尿病的人群应避免食用。

​寒凉性食物

不宜与寒凉性食物如绿豆、苦瓜同食，以免影响滋补效果。

将鸡肉切块焯水，与姜片一同放入锅中，加入适量糯米酒和清水炖煮至熟烂，最后加盐调味即可。建议每周食用1-2次，每次适量食用。