糯米酒炖乌鸡的功效与作用

1、补气养血：糯米酒富含碳水化合物、蛋白质等营养成分，乌鸡则能滋阴清热、补肝益肾，二者结合可大补气血，显著改善贫血、体寒及面色苍白等症状。

2、滋阴清热：乌鸡具有明显的滋阴清热功效，与糯米酒同炖后，能有效缓解因阴虚火旺导致的口干舌燥、五心烦热及夜间盗汗等不适。

3、补肝益肾：糯米酒和乌鸡均具备补肝益肾的作用，对肝肾不足引发的腰膝酸软、头晕目眩及耳鸣等症状，有明显的调理和改善效果。

4、健脾止泻：糯米酒擅长调理虚劳泄泻，乌鸡则能健脾止泻，两者合用可增强脾胃功能，有效改善脾胃虚弱、食欲不振及腹泻等症状。

5、祛湿利尿：糯米酒具有出色的祛湿利尿功效，与乌鸡同炖后，可助力身体排出多余湿气，缓解因湿气重导致的水肿、小便不利等问题。

适合成年人尤其是体质偏寒者、需要补充体力的人群食用。但要注意控制摄入量，避免过量。

儿童、孕妇以及酒精过敏者不宜食用。此外，患有肝病、高血压等慢性疾病患者也应谨慎对待。

海鲜、柿子

避免与海鲜、柿子等富含鞣酸的食物同时食用，以免影响消化吸收或引发不适反应。

将乌鸡洗净切块，放入锅中，加入适量糯米酒和清水，再加入姜片、枸杞等调料，用小火慢炖约1-2小时，直至鸡肉熟烂，汤汁浓郁即可食用。可根据个人口味加入少许盐调味。