糯米酒的功效与作用

　　1、促进消化：糯米酒中含有丰富的酶类物质，这些酶能够帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，加速肠道蠕动，促进食物的消化与吸收，减少胃肠道负担，适合饭后适量饮用。

　　2、改善血液循环：适量饮用糯米酒能够扩张血管，增加血液流动速度，从而改善全身血液循环，有助于缓解手脚冰凉的情况，特别是在寒冷季节饮用效果更佳。

　　3、增强免疫力：糯米酒富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等，这些营养成分能够有效提升人体免疫系统的功能，增强抵抗力，减少感冒和其他常见疾病的发生。

　　4、缓解疲劳：糯米酒中含有的氨基酸成分可以帮助身体快速恢复能量，减轻因工作或运动引起的肌肉酸痛感，使人感觉更加轻松和有活力，适合体力劳动者或运动员饮用。

　　5、美容养颜：长期适量饮用糯米酒可促进皮肤的新陈代谢，使肌肤更加光滑细腻，减少皱纹的产生，延缓衰老过程，对保持青春容颜有一定帮助。

适合成年人尤其是体质偏寒者、需要补充体力的人群饮用。但要注意控制摄入量，避免过量。

儿童、孕妇以及酒精过敏者不宜饮用。此外，患有肝病、高血压等慢性疾病患者也应谨慎对待。

富含鞣酸的食物

避免与海鲜、柿子等富含鞣酸的食物同时食用，以免影响消化吸收或引发不适反应。

制作时需将糯米蒸熟冷却，拌入酒曲发酵24-48小时，待出酒液后滤出，密封保存于阴凉处，需要时直接饮用即可。