香蕉（蕉子、甘蕉、大蕉、粉蕉）

香蕉的功效和作用

1、通常润便香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

2、消除疲劳香蕉富含微量元素，具有消除疲劳、减轻压力的功效。

3、防治胃肠溃疡香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，他能吃鸡胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的胃黏膜来保护胃。

4、降血压香蕉含有丰富的钾元素，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

5、有助于睡眠香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

食用香蕉要注意什么？

1、香蕉性寒滑肠，脾胃虚寒、便溏腹泻者不能多吃、生吃香蕉。

2、因碰撞挤压变黑的香蕉在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃，不要食用，以免影响健康。

3、不要空腹吃香蕉，因为香蕉中富含较多的镁元素，空腹食用会使体内的镁含量突然升高，而对心血管产生抑制作用，不利身体健康。

如何挑选香蕉？

选香蕉要选果皮颜色黄黑泛红，捎带黑斑，表皮有皱纹的香蕉风味最佳。

香蕉手捏后有软熟感的一定是甜的。

香蕉如何保存？

香蕉买回来后，最好用绳子串起来，挂在通风的地方；香蕉在12-13°c的温度下就能保鲜，所以不宜放在冰箱保存，温度低会加速腐烂。