枸杞叶的功效与作用

1、清热解毒：枸杞叶性凉，能够清除体内的热毒，对于因热毒引起的咽喉肿痛、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
2、明目：枸杞叶含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这些成分在人体内能转化为维生素A，滋养视网膜神经纤维，维持正常视觉功能，有效阻挡蓝光伤害，减轻眼睛疲劳，改善视力模糊等问题。
3、抗氧化：枸杞叶中的抗氧化成分能够帮助抵抗自由基的损害，延缓衰老，保护皮肤健康。
4、增强免疫力：枸杞叶含有多种微量元素和氨基酸，可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
5、促进消化：枸杞叶中的纤维素和多种酶类物质能够促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。

适合各年龄段的人群食用。

患有出血性疾病的患者、对于维生素摄入过多的人群、高血压、高血糖的人群

将枸杞叶像普通的绿茶、乌龙茶一样冲泡，也可以配些冰糖、枸杞子，口感更好，滋润的效果更明显。

将清洗干净的枸杞叶切成丝状，加入凉拌菜中食用，可以保留枸杞叶中的大部分营养成分，同时增加菜肴的口感和营养价值。

将枸杞叶与鸡蛋、瘦肉、猪肝等食材搭配，煮成鲜美汤羹，食材间营养相互交融，既美味可口，又充分发挥枸杞叶的药用价值。