竹象虫的功效与作用

何好臣

副主任医师中西医结合科中国中医科学院西苑医院

功效与作用
补充蛋白和多种氨基酸
竹象虫含有蛋白、碳水化合物、油酸、矿物原素、维他命等营养元素,吃竹象虫可以补充蛋白和多种氨基酸。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
无特殊禁忌人群。
不宜同食


食用方法
炒竹象虫
把红辣椒洗净以后切成块状,再把竹象虫洗净沥水,在锅中多放一点食用油,加热后把它入锅炸到表面微焦,然后取出沥油,锅中留底油加热后把红椒快速翻炒匀,然后把炸好的竹象虫入锅一起炒熟,炒好以后加食用盐调味即可。
炸竹象虫
在锅中放适量食用油,加热后把竹象虫放在热油中炸,这时油温不能过高,八成热就差不多炸,几分钟以后把竹象虫取出,再把火力调大让油温升高,然后再把竹象虫放到锅中二次炸制,炸好以后出锅沥油就能吃。
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