荠菜水的功效与作用

1、清热解毒：荠菜水含生物碱和黄酮类物质，能帮助清除体内热毒，缓解咽喉肿痛或口腔溃疡。

2、利尿消肿：其丰富的钾元素可促进水分代谢，辅助减轻水肿或小便不利症状。

3、降血压：荠菜中的乙酰胆碱和荠菜酸等成分能扩张血管，调节血压水平。

4、促进消化：膳食纤维和挥发油可刺激胃肠蠕动，改善积食或食欲不振。

5、止血：荠菜酸等活性物质能收缩血管，对外伤出血或牙龈出血有一定缓解作用。

高血压、水肿患者及消化不良者适宜饮用；免疫力低下或易上火人群可辅助调理；外伤出血或牙龈肿痛时也可短期使用。中老年人群饮用有助于预防心血管疾病。

脾胃虚寒者慎用，以免加重腹泻或腹痛；孕妇避免大量饮用；低血压患者忌用，防止血压过低；对荠菜过敏者禁用。

寒凉食物、降压药

避免与寒凉食物如螃蟹、苦瓜同食，易引发肠胃不适；服用降压药期间需控制饮用量，防止协同作用导致血压骤降。

取新鲜荠菜50克或干品10克洗净，加水500毫升煮沸后转小火煎10分钟，滤渣取汁。