葛根酒的功效与作用

于永超

主治医师营养科中日友好医院

功效与作用
解表退热、生津止渴、活血化瘀、缓解疲劳、保护心脑血管
1、解表退热:葛根酒中的葛根素具有清凉解热的作用,能够缓解因感冒或暑热引起的发热症状,适合湿热体质者饮用。
2、生津止渴:葛根酒含有丰富的异黄酮类成分,能够促进体内津液生成,缓解口干舌燥或咽喉不适,特别适合秋冬干燥季节使用。
3、活血化瘀:葛根酒中的活性成分能够扩张血管,改善血液循环,帮助消除体内淤血,适合长期久坐或血液运行不畅的人群。
4、缓解疲劳:葛根酒中的氨基酸和微量元素能够帮助补充体力,缓解因过度劳累引发的身体疲劳感,适合工作压力大或体力消耗过多的人群。
5、保护心脑血管:葛根酒中的黄酮类物质能够降低血脂水平,减少动脉硬化的风险,同时改善心脏供血,对心脑血管系统有良好的保护作用。
注意事项
适宜人群
适合饮酒过量、肝功能不佳或需要舒缓筋骨的人群食用,同时对失眠者有一定帮助。
禁忌人群
孕妇、儿童及酒精过敏者应避免饮用;肝病患者需谨慎选择,以免加重病情。
不宜同食
浓茶

不宜与浓茶一同饮用,可能导致肠胃不适或影响营养吸收。

食用方法
直接适量饮用
将葛根酒倒入小杯中,每次饮用10-20毫升即可。建议饭后饮用,能帮助促进血液循环,缓解疲劳,同时起到养生保健作用。
葛根酒炖鸡汤
将鸡肉切块焯水后放入砂锅中,加入姜片和适量清水炖煮1小时,最后加入少量葛根酒再炖10分钟即可调味食用。
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